Ok, dit heeft weinig met creativiteit te maken … Tenzij je van recepten tekenen houdt, haha. Maar elk seizoen heeft zo zijn eigen comfortfood. En je weet het vast al, ik hou van Griekenland – en van Grieks eten… En in de zomer staat mijn recept voor Tsaziki hier zowat wekelijks op het menu.
Maar de herfst en winter vraagt wat mij betreft meer om lekkere warme stoofpotten. Heerlijk met gestoomde groenten ernaast… En dan is Griekese Stifado wel echt mijn favoriet. Het is kruidig en zacht van structuur maar door de kaneel en piment ook weer typisch winters en een tikkeltje kerstig. Ik doe er vaak 2 x zoveel knoflook en gekarameliseerde sjalotjes in voor een heerlijke zoete smaak. En door het stoven op lage temperatuur blijven de vitamines uit de sjalotten bewaard. Wist je dat sjalotten 2x zoveel vitamine c hebben als uien? En dat ze ook boordevol vitamine A, E en anti-oxidanten zitten? Extra goede winterkost dus!
Dit gerecht is ideaal voor een slowcooker, kan gemakkelijk in een dubbele hoeveelheid gemaakt worden om een extra portie in te vriezen. Maar eerlijk die dubbele portie gaat hier meestal alsnog op.
Laatst had ik een vriendin met haar man te eten … en mijn hart maakte een vrolijk sprongetje toen hij voor de derde keer opschepte. Dus ik deel je mijn recept met liefde!
Wat heb je nodig?
750 g runder riblap (of sukadelap)
500 g sjalotten of meer
400 g tomatenblokjes en een blikje tomatenpuree
150 ml rode wijn
Kruiden: 3 tenen knoflook, 3 blaadjes laurier, eetlepel rozemarijn, 1 kaneelstokje, eetlepel oregano, 3 of 4 pimentkorrels.
1 runderbouillonblokje (Maggi)
Scheutje appelazijn
flinke klont boter
Bereidingswijze:
Ik maal meestal mijn eigen kruidenmengsels in mijn vijzel, en dan gebruik ik ze royaal om het vlees aan alle kanten goed mee in te wrijven. Het vlees laat ik daarna een uur of langer rustig zo ingesmeerd op kamertemperatuur komen.
In een grote pan laat ik de boter smelten en dan is het een kwestie van je vlees rondom goed aanbraden.
Vlees gaat dan bij mij in de slowcooker (stoofpan kan ook) en ik bak de gehalveerde sjalotten in dezelfde boter en wanneer deze bijna klaar zijn voeg ik er nog even een half minuutje de gehakte knoflook aan toe.
Voeg de sjalotjes en knoflook wanneer ze gekarameliseerd zijn bij het vlees.
Heb ik nog kruidenmix over dan gaat deze met de tomaten, tomatenpuree, wijn, azijn, en het runderblokje allemaal in de pan
En dan is het een kwestie van urenlang zachtjes stoven. Ik kies voor botermals en dus minimaal 5 uur stoven.
Het voordeel van mijn slowcooker versus een stoofpan: wanneer ik tot stap 5 allemaal op zondagavond al uitvoer.. Dan is het op maandag voordat ik naar mijn werk ga alleen nog een kwestie van de slowcooker aanzetten. Die kan de hele dag veilig aanstaan (eventueel op timer),en schakelt vanzelf uit. Ik kan er zelfs een mandje met aardappelen en groenten inzetten (die hangt dan boven de Stifado te stomen) en dan is het eten volledig klaar wanneer ik thuiskom. Perfect na een lange werkdag!
Ik heb mijn slowcooker al járen en het is eigenlijk een multicooker want je kan hem ook gebruiken als rijstkoker. De nieuwste versie ervan heeft ook een snelkookfunctie – waarmee je die 5 uur stoven kan inkorten tot amper een uur. Heb je hem nog niet zou ik hem voor Kerst echt op je wensenlijstje zetten *|FNAME|* haha.
Trouwens, om er toch een creatief tintje aan te geven … de afbeelding maakte ik in AI.
Ken je dit: je zit vol inspiratie, je pastelkrijtjes of pastelpotloden liggen klaar, en je grijpt naar papier… en dan begint de zoektocht. Want niet elk papier is hetzelfde, en niet elk papier is geschikt, vooral niet als het om pastelkrijt gaat. De juiste ondergrond kan het verschil maken tussen een meesterwerk en een vage bedoening. Maar hoe weet je nu welk papier jouw pastelkrijtjes de liefde geeft die ze verdienen? En ja, er zijn verschillende soorten die elk hun eigen charme hebben, maar laten we het even hebben over iets heel bijzonders – gloednieuw en speciaal voor jullie door mij getest. Speciaal voor iedereen die met #workshopwoensdag een feestje maken van hun hobby.
Pastelpapier: Wat maakt het bijzonder? Pastel is een beetje een diva onder de kunstmaterialen. Het houdt van aandacht, maar dan wel op een stevige en tegelijk zachte ondergrond. Pastelpapier moet genoeg ’tanden’ hebben om je krijt of potlood stevig vast te houden, maar ook glad genoeg zijn om details te kunnen weergeven zonder dat het krijt van het papier afstuift. Zo is pastelmat een fantastische keuzes met een eigen unieke textuur … maar ook een unieke prijs (als je snapt wat ik bedoel haha). Dit papier geeft je pastelkrijt of pastelpotlood precies de grip die het nodig heeft om te schitteren, zonder dat je bang hoeft te zijn voor vervaging of poederige rampen.
Maar er ontbrak iets… Ondanks de geweldige opties, bleef ik toch met een leeg plekje in mijn hart (en op mijn werktafel) zitten. Mijn MyArtbook-collectie miste gewoon dat ene stukje papierpracht dat perfect was voor mijn pastelpotloden—ik miste nog een betaalbare en beginnersvriendelijke craft-papier optie. Natuurlijk liet ik dit niet zomaar voorbijgaan. Dus wat doe je dan als je een gepassioneerde creatieveling bent met een missie? Je belt de experts!
Samen met Hobbyshop-online.nl en MyArtbook gingen we enthousiast aan de slag voor de #WorkshopWoensdag-serie. Het doel? Een type pastelpapier dat niet alleen zeer betaalbaar is, maar ook perfect voor beginners én geschikt voor mijn geliefde pastelpotloden. En jawel, ik mocht meerdere soorten papier testen! En na heel wat schetsen, krassen en kleuren was ik eindelijk tevreden bij die ene … en dat Eureka-gevoel van ‘dit is het!’ kwam eindelijk opzetten!
Een nieuw soort papier, speciaal voor jou Dus nu is het zover: MyArtbook lanceert een gloednieuw pastelpapier met een gemeleerd bruine tint, speciaal voor #workshopwoensdag! Het is stevig, heeft precies de juiste hoeveelheid grip, het is op en top beginnersvriendelijk en is ook nog eens aardig voor je portemonnee. En als kers op de taart mocht ik de tekening voor op de verpakking maken, helemaal in #workshopwoensdag-stijl. Hoe leuk is dat?
Om eerlijk te zijn: een tekening maken voor op een product-verpakking is toch echt wel een bucketlist dingetje haha. Check!
Klaar voor jouw pastelavontuur? Ben je net zo benieuwd als ik? Dan nodig ik je uit om het zelf te proberen! Dit nieuwe pastelpapier is de perfecte manier om je creativiteit naar een hoger niveau te tillen, of je nu een doorgewinterde pastelpro bent of net begint. En als je meer wilt leren, of gewoon gezellig mee wilt doen, schrijf je dan vooral in voor workshop woensdag! Samen gaan we de magie van pastel ontdekken—op het perfecte papier! We gaan samen ‘dansen met pastel’ in een duizend-en-een-nacht-sfeer en we gaan niet alleen samen lekker gezellig tekenen, ik neem je gelijk ook mee in alle ins en outs. Hoe klinkt dat? Doe je mee?
1. Een zomers kleurenpalet kan bestaan uit heldere frisse en vrolijke kleuren die passen als tegenhanger voor de lange warme dagen. Maar hoewel zomerse kleurenpaletten vaak helder en levendig zijn, willen ze soms ook warm, zwoel of zelfs drukkend overkomen om juist het lome van de hitte over te brengen. Kies je voor een helder en fris palet dan kan je het meer in balans brengen met beige of taupe. Kleuren die je bijvoorbeeld aan het strand doen denken. Deze twee kleuren kunnen dienen als rustpunt om de andere kleuren er weer meer uit te laten springen.
2. Wanneer je een zomers kleurenpalet samenstelt, is het belangrijk om rekening te houden met de omgeving waarin je je bevindt. Zo kan het felle van de zon of de kleur glazen van je zonnebril jouw blik op kleur beïnvloeden. Hou daar rekening mee.
3. Wil je sketchjournalen – of je omgeving tekenen? Limiteer dan je palet. Zit je bijvoorbeeld op een gezellig terras dan kan de grote hoeveelheid aan kleuren overweldigend en warrig overkomen. Beperk dan de hoeveelheid kleuren die je gebruikt En kies voor een stel basistinten. Het brengt overzicht in je compositie + je sleurt niet onnodig met teveel materiaal. Zo probeer ik in mijn zigzagboekje mezelf te limiteren tot een triadisch kleurpalet. (Wil je weer even weten wat dat was? Lees deze blog!)
4. Regel van 3. Always. Ik heb het al zo vaak genoemd. Vergeet bij je kleurkeuze niet de regel van 3: gebruik van 1 kleur altijd meerdere tinten. Dat maakt je tekening zoveel interessanter. Kijk, bij mijn snorremansen hierboven heb ik dat ook gedaan. Ik koos voor een triadisch palet maar van elke kleur dan wel 3 tinten. Dan lijkt het alsof je heel veel kleuren gebruikt maar er zit toch eenheid in! En hieronder, mijn reisverslag van afgelopen februari …blauwgroen / rozerood en zanderig oranje-geel; een split-complementair kleurpalet. Dat zit tussen een triadisch en een complementair palet in.
5. Bedenk welk doel je kleurenpalet moet dienen. Teken je een vrolijk tuinfeest; kies dan voor frisse knalkleurtjes als lichtblauw, frisgroen en zelfs misschien wat rozig. Maar wil je juist een zinderende zomeravond uitbeelden en overbrengen dat het (te) drukkend warm was; ga dan eerder voor warme gelen en oranje. Wil je die lekkere ijscokar met al die kindertjes verbeelden: pastelblauw – en roze geel zijn je keuzes! Voor mijn reisverslag van Florida wou ik het knallende van dat subtropisch blauwgroen en natuurlijk het warme van dat zanderig geel. En niet te vergeten mijn haarkleur. Hihi.
6. Overigens kunnen patronen ook echt een toegevoegde waarde zijn aan je zomerse tekening. Niet echt kleur gerelateerd, maar denk eens aan een bloemetjespatroon. Of een achtergrond met fruit en ijsjes … Daar lenen mijn stempelsetjes zich trouwens ook voor! Ik laat je dat in de aanstaande live ook wel zien!
7. Zijn er ook echte no go’s qua zomerkleuren? Misschien. De combi groen en rood vind ik typisch Kerst. Dus die zal ik zelf niet zo snel kiezen. Maar het hangt ook af van wat je tekent of het kan natuurlijk. Dus kies vooral wat bij je past!
8. Heb je al eens gedacht aan een schetsboek met zandkleurig papier? Dat vind ik zo zomers! MyArtbook heeft mooi getoned papier. Zo heb je gelijk de kleur van het papier als rustpunt in je kleurpalet. Of wat dacht je van een zigzagjournal om je vakantie in vast te leggen? Niet om 1 of ander, maar op dit moment ben ik helemaal gek van die zigzagjournals! En ik gebruik ze aan beide kanten! Hieronder zie je ‘Droopy Dog’ in verschillende kleurpaletten en je ziet gelijk wat de kleur van het papier doet. (Droopy Dog zit overigens als bonus bij de Perfect People!)
9. Neem eens de tijd om een aantal kleurpaletten te bedenken die jij mooi vindt. Probeer eens 2 of 3 analoge combinaties te maken. Of een aantal triadisch of complementaire combinaties … Of andersom: pak eens een paar kleuren die je mooi vindt bij elkaar en zoek eens uit wat voor type palet dit is? Is het complementair? Monochroom of …
10. Vind je het lastig om een leuk zomers kleurenpalet te bedenken? Dan heb ik speciaal voor jou op mijn Pinterest een bord aangemaakt met zomerse kleurpaletten! Volg je me al op Pinterest? Ik ben er lange tijd niet zo actief geweest maar heb hem vorige week weer lekker geüpdatet. (Yup, ik heb 3x moeten opzoeken hoe je het ook alweer schreef maar het is echt geüpdatet haha.)
Had je wat aan deze tips? Laat het me gerust weten. Hoe je in zo een zigzagboekje aan de slag kan; daar geef ik in het najaar een real life workshop over bij @hobbyshop-online.nl . Wil je meer tips over traveljournaling? Dan kan ik je deze workshop van harte aanbevelen!
Ik merk dat wanneer ik dit onderwerp bespreek er diep binnen in mij iets roert. Er komt iets fanatiek naar boven. Iets strijdlustigs. Want boy wat vind ik het erg dat zoveel mensen er zoveel moeite mee hebben om zichzelf lief te hebben. Daarom dat ik er op mijn Instagram deze week zoveel aandacht aan gaf. Eigenwaarde. Jezelf liefhebben.
Het is soms zo lastig. We zijn allemaal wel eens ontevreden over onszelf. En nu de zomer dan toch echt lijkt aangebroken te zijn is dat liefhebben van ons lijf vaak een dingetje.
Heb jij jezelf – inside and out – lief? Hou jij van je lichaam? Ook al is het ziek, te dik, te dun of naar jouw maatstaven misschien niet mooi genoeg?
Voor de niet-christelijke lezers (zonder dat ik je wil bekeren!); in de bijbel staat een zinnetje: heb je naaste lief zoals jezelf. En waar sommige christenen dat uitleggen alsof je dan maar eindeloos veel liefde moet uitdelen, geloof ik meer dat dit ene zinnetje ons uitdaagt tot het vinden van de juiste balans.
Want wanneer je niet in staat bent om jezelf lief te hebben, wat is dan jouw liefde voor anderen waard? Wanneer je jezelf niet genoeg liefhebt en er altijd maar voor anderen bent … raak je dan uiteindelijk niet diep teleurgesteld en opgebrand? Teleurgesteld wanneer anderen blijkbaar niet op dezelfde manier jou terug liefhebben? Opgebrand omdat je zelf nooit je grenzen hebt bewaakt en jezelf onbewust voor liefde afhankelijk maakte van anderen?
Andersom geldt ook; wanneer je jezelf meer liefhebt dan anderen dan loop je het risico op narcisme, egoïsme en zelfs vervreemding van anderen. Want wie vindt het leuk om vriendschap te sluiten met iemand die vooral zichzelf in het middelpunt van het universum plaatst?
Maar als we dit allemaal weten … Hoe komt het dan dat het (vaak) zo lastig is om tevreden te zijn met ons lichaam? De één vindt zichzelf te dik (ok, velen vinden dat), de ander vindt dat ze te kleine borsten heeft, weer een ander vindt zichzelf te knokig of te wit of te …. vul maar in. Wat ik denk? Dat we onszelf toestaan ons te vergelijken met anderen. En dat is killing.
En denk niet ‘Ja maar jij bent niet dik, dus jij weet niet hoe het is.’ Behalve dat ik ooit haast 100kg heb gewogen ben ik ook heel ziek geweest. Ik heb jarenlang geworsteld omdat mijn lichaam niet deed wat het moest en ik doodziek was en met enorme pijn leefde. Slank staat niet garant voor gezond. En dik staat niet garant voor ongezond.
Ooit zei ik tegen mijn moeder – puur als nuchtere constatering – pff, ik word weer dik. En ze reageerde met ‘Maar schatje je bent zo mooi.’ Waarop ik haar in de ogen keek en zei ‘Zei ik dat ik lelijk was dan?’.
Schoonheid is niet afhankelijk van de hoeveelheid love handles die je hebt. Schoonheid is niet afhankelijk van een stralende huid. Schoonheid is niet afhankelijk van hoeveel je weegt, hoe sportief en fit je bent.
Cliché. I know. Maar het is echt zo; schoonheid zit van binnen. Wanneer jij uitstraalt dat je gelukkig bent met jezelf. Wanneer je uitstraalt dat je geniet van lijf en leden. Wanneer jij uitstraalt dat je dankbaar bent no matter what … Dan hul je je in een gewaad waar geen designerjurk tegenop kan. Wanneer jouw ogen stralen en je glimlacht van oor tot oor, dan ziet niemand nog die extra kilo’s (en als ze dat wel zien zijn ze blind voor wat werkelijk van belang is.) Wanneer jij jezelf liefhebt; dan heb je je ware schoonheid gevonden.
Maar – hoor ik je al zeggen – wat als je helemaal niet tevreden bent met jezelf? Hoe word je dat dan wel zonder te lijnen, zonder botox of zonder enige lijfelijk aanpassing? Nou, hier volgt mijn ongevraagde advies.
Weiger pertinent om nog lelijk over jezelf te praten. Wanneer je in de spiegel kijkt en denkt ’te dik’; weiger dat hardop te zeggen. Niet voor jezelf. Niet voor anderen. Kan je niets positief zeggen, zeg dan niets.
Wanneer iemand je een complimentje geeft; neem dat aan. Want hoe vaak gebeurt het wel niet wanneer iemand zegt ‘Oh wat zie je er goed uit.’ of ‘Oh wat staat die jurk je goed.’ dat we reageren met, ‘Mwa vind je?’ of ‘Nee, mijn haar wilde niet lukken vandaag’ of ‘Pff, dit was het enige wat nog paste’. Dat of we hebben het over hoe goedkoop we dat ene kledingstuk scoorden. NEE; neem gewoon het compliment aan. Zeg simpelweg; dankjewel.
Praat positief over en tegen je lichaam. Kijk in de spiegel en spreek uit wat je wel mooi vindt aan jezelf. Hardop! Vind je dat lastig? Start met dat waar je wel positief over kan zijn. ‘Ik heb schattige tenen.’ reken ik goed. Vind je zelfs dat lastig; Bedank je lichaam dan. Klinkt misschien raar om dit te doen. maar het hardop uitspreken dwingt je hersenen meer te focussen dan alleen het denken. Zeg tegen je benen dat je dankbaar bent dat ze je elke dag weer dragen. Vertel je armen dat ze heerlijke knuffels kunnen uitdelen. Kijk naar je mond en zeg dat ze mooi kan lachen. En ja, dat voelt ongemakkelijk. Maar het werkt wel. Echt.
Ik heb ooit – toen ik zwaar depressief was – een lijstje gemaakt met ‘Ik ben‘ uitspraken. Ik was zo negatief over mezelf dat ik dit lijstje plakte aan de slaapkamerdeur, de badkamerdeur en naast de spiegel in de badkamer. En ik dwong mezelf om elke keer dat ik door 1 van die deuren ging 2 of meer van die uitspraken op te lezen. Ik moest dat doen van mezelf tot ik het geloofde. Dat duurde overigens heel erg lang. Volharden is het sleutelwoord.
Wanneer jij overtuigd bent dat je niet mooi bent. Dan is de kans groot dat je (on)bewust acties onderneemt om dat aan jezelf te bevestigen.
Bijvoorbeeld; je doet geen bikini meer aan. Of je kiest ervoor om alleen maar zwart te dragen. Of alleen verhullende kleding. Of je overschreeuwt jezelf in situaties wanneer je je onzeker voelt. Je lacht stomme grapjes weg in plaats van op te komen voor jezelf.
Het is niet zo dat je acties pas gaan wijzigen wanneer je zelfbeeld verbetert. Fabel. Je zelfbeeld kan en zal verbeteren doordat je je acties aanpast. Draag wel kleur. Durf dat water in te gaan in bikini. Ga wel naar de sauna – en stop met excuses verzinnen. Start met opkomen voor jezelf. En wanneer je dit lang genoeg doet- groeit de liefde voor jezelf.
Nog een actie die ik in 1 van mijn reels op Insta tipte;
4. Wanneer je het niet hardop kan zeggen. Schrijf het dan uit. En als je het lastig vindt om zelf woorden te vinden; schrijf dan liedjes over die over jezelf liefhebben gaan. Nee, niet alleen luisteren en lezen. SCHRIJVEN. Waarom? Omdat dit je hersenen vertraagt en je dan bewuster en langer bij woorden en hun impact stil staat. Omdat je dan ook met je handen bezig bent en zo meer delen in je brein activeert. En als je daar ook iets bij tekent – of sommige delen in kleur onderstreept; dan activeer je ook je creatieve brein. En zo veranker je bepaalde denkwijzen meer in je hersenpan dan die oude nare gedachten. En wil je er nog meer bij stilstaan; doe dan de Perfect People tekencursus; want met het tekenen van al die gekke lang niet perfecte typetjes kan je de woorden die je schrijft kracht bijzetten. Nog meer actieve verwerking voor je hersenpan.
5. Maar bovenal: verwen jezelf. Gun jouw lijf liefde en aandacht. Want je bent het meer dan waard. Koop bijvoorbeeld een lekkere lotion en smeer jezelf met aandacht in. En terwijl je je armen insmeert; vertel ze dat ze zo fantastisch kunnen knuffelen. Wanneer je je buik met zwangerschapsstriemen insmeert vertel hoe zacht je haar vindt of dat ze je kinderen zo fantastisch heeft gedragen. Vertel je kuiten dat ze je zo geweldig dragen elke dag weer … Ja dat voelt raar om te doen. Maar doe het maar gewoon. Want het werkt.
Maak jezelf niet afhankelijk van anderen om geliefd te zijn. Heb jezelf lief. Een bijkomend effect; wanneer jij jezelf oprecht liefhebt, groeit ook de waarde van jouw liefhebben van anderen. Want Harrie Jekkers had zeker wel gelijk met zijn ‘Ik hou van mij’.
Ben je al tot hier gekomen? Ik zei toch, wanneer ik over dit onderwerp begin te kletsen dan roert er iets in mij. Ik ben hier zo gepassioneerd en fel over. (En je je kan me uitnodigen om hierover te komen spreken voor je vrouwengroep!)
Dit is ook de gedachte die ik had tijdens het ontwerpen van de Perfect People tekencursus. Allemaal gekke figuurtjes. Totaal niet perfect maar daardoor juist weer wel. Want boy o boy wat zou het leven saai zijn als we allemaal perfect waren. Het zijn juist de imperfecties die het leven kleur geven! Wat zou het leven nog voor uitdaging bieden wanneer niemand meer ruimte voor verbetering had?
Ik zeg: niet perfect = perfect.
En dat is de reden waarom ik het voortouw nam en op social media ongegeneerd (ok, met enige, of zelfs met behoorlijke schroom) een stel foto’s van mezelf in bikini plaatste) – Durf jij dat ook? #saramademedoit Als statement aan jezelf? Hoeft niet hoor, maar speel eens met de gedachte.
Perfect People – they do exist – you are one of them.
Leuk als je een reactie achterlaat. Ook heel tof wanneer je mijn posts (1, 2 en 3) en reel hierover op Instagram checkt en daar ook een reactie achterlaat. Je bent overigens ook van harte welkom in mijn gratis Drawing Diva’s Facebookgroep.
